Окорок свиной🍖 (бужерина) простейший способ)

Привет всем) вы знаете секретик , что окорок не обязательно запекать в духовке, что бы приготовить бужерину) она прекрасно получается, если мясо сварить) мясо точно не пригорит и это наверное наипростейший способ, испортить его просто не реально) и так рецепт😋 Нам понадобится: соль крупная 500гр , мясо( желательно окорок ) 3кг целым куском и шелуха от лука) по желанию можно шпиговать мясо чесноком, морковью или сладким перцем) шелуха лука придаст мясу золотистый цвет) способ приготовления: на дно кастрюли кладём соль и шелуху, сверху мясо) заливаем холодной водой и варим 2 часа) оставляем в рассоле пока не остынет) мясо промыть в холодной воде, иначе оно будет сильно солёное ) промокнуть полотенцем, что бы оно было сухое и убрать в холодильник) вот и все буженина готова) приятного вам аппетита)🐽🍖