Капуста)) напишу несколько рецептов)) квашеная и маринованная))

Способ 1: Капуста со сладким перцем(быстрого приготовления) 2,5 кг капусты порезать, 0,5 кг моркови потереть на крупной терке, 0,5 репчатого лука нарезать кольцами, 0,5 сладкого перца нарезать тонкой соломкой( лучше взять красный и жёлтый), 2ст.ложки соли с горкой, 150гр уксуса, 1 стакан сахара, 300гр подсолнечного масла) все перемешать дать настояться 2-3дня) вкуснейшая капуста получается) разложить по банкам и поставить в холодильник) Способ 2: капуста соленая) 2,5 кг капусты, 0,5 кг моркови) рассол: 1 литр воды, 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара, 2 ст ложки соли, вскипятить , залить капусту, как остыло она готова к употреблению) Способ 3: Капуста маринованная) капусту и морковь уложите ть слоями, сверху чеснок и мелко нарезанное яблоко, залить кипящим рассолом) ингредиенты: 2кг капусты, 2-3 шт моркови, 2-3 зубчика чеснока, 1 кислое яблоко) рассол готовим в следующем порядке: вода, соль, сахар, чернослив, изюм, растительное масло, уксус) нам понадобится 1 литр воды, 2 ст ложки соли, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана уксуса, 0,5 стакана растительного масла, 4-5 от чернослива, 10-20 шт изюма) как остынет готова) Способ 4: капуста маринованная) капусту крупно порезать шашками) морковь и свёклу тонкими кружками, все остальное как в способе 3) Секретик, не добавлять растительное масло, а то не будет хрустеть) 2кг капусты, 1шт свёклы, 3-5 шт моркови, 1 стакан уксуса, 1 головка чеснока, , 1 литр воды, 2 ст ложки соли, неполный стакан сахара. Перец горошком, лавровый лист) приятного аппетита)