22.11.2021 Death to tyrants ! спросил:

.. Закуска ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ!

Ингредиенты из расчёта на 2 банки объёмом 500 мл.:
1. Помидоры ( красные и жёлтые) - 700 гр.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Свежая петрушка - пучок.
4. Чеснок - по 2 зубчика в каждую банку.
5. Острый перец - по 2 колечка в каждую банку.
6. Чёрный перец горошком - 4-7 шт. в каждую банку.

Для маринада из расчёт на 1 литр воды:
1. Соль - 1 ст. ложка.
2. Сахар - 3 ст. ложки.
3. Уксус 9% - 30 мл.